Le jeûne est-il compatible avec une activité professionnelle?

Dans la plupart des professions, une légère perte de rendement ne prête pas à conséquense, mais pour certaines fonctions comme la conduite de véhicules de transport d'enfant, les risques sont bien réels.

Concernant la surveillance d'enfants,les risques sont faibles, mais s'il se produit un accident, la mairie est responsable et pourrait subir des poursuites judiciaires

Pour le conduite de véhicules  aucune étude n'a été effectuée concernant les pertes de reflexes et les risques de malaise suite au jeûne, mais on peut facilement comparer cette perte de facultés à une alcoolisation légère.